Resep Masakan Oseng Telur Pedas

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan oseng telur bisa menjadi menu andalan keluarga untuk makan siang maupun makan malam. Karen rasanya yang enak, bikin siapapun yang makan jadi ketagihan.

Pada resep oseng telur ini menggunakan beberapa jenis cabai, seperti cabai merah keriting dan cabai hijau keriting.

Resep oseng telur pedas 

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat oseng telur.

Bahan 

• 8 butir telur, rebus, kupas, dan goreng hingga berkulit
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong
• 3 buah cabai hijau keriting, iris serong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt tauco manis
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 200 ml air
• 5 batang kucai, potong-potong
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Siapkan wajan bersih, panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, cabai hingga aromanya keluar. Tambahkan tauco dan aduk hingga merata.
2. Masukkan saus tiram dan kecap manis, bubuhi dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata dan masukkan telur. Tuang air secukupnya.
3. Masak sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap. Kalau sudah matang, angkat dan tambahan irisan kucai. Hidangkan dan nikmati dengan nasi putih hangat.