Resep Masakan Perkedel Jamur Kuping

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan perkedel jamur bisa menjadi hidangan pendamping atau lauk saat makan bersama keluarga.

Perkedel jamur kuping terbuat dari bahan kentang, jamur kuping, telur, bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan daun bawang.

Resep perkedel jamur kuping

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat perkedel jamur kuping.

Bahan:

• 200 gram kentang
• 50 gram jamur kuping, iris-iris
• 2 buah telur
• 4 siung tumis bawang putih, cincang, tumis sebentar
• 5 buah bawang merah, iris, goreng
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam atau secukupnya
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 300 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci dan bersih kentang, lalu goreng hingga matang.
2. Iris tipis memanjang jamur kuping.
3. Hancurkan kentang hingga lunak, lalu tambahkan semua bahan dan aduk rata.
4. Bentuk bulat pipih menyerupai perkedel, lalu goreng hingga matang.
5. Beri hiasan sesuai selera, siap dihidangkan.