Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat tumis labu siam telur dan ebi.
Bahan Bahan
- 1 buah labu siam, kupas
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 2 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk kasar
- 2 butir telur ayam, kocok
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Potong labu siam membujur menjadi 2-4 bagian, buang bagian tengahnya. Iris menyerong tipis.
- Taburi labu siam dengan sedikit garam lalu remas-remas hingga airnya keluar dan layu. Bilas dengan air bersih, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
- Masukkan ebi, aduk hingga harum.
- Tambahkan telur kocok, aduk hingga bergumpal.
- Masukkan irisan labu siam, aduk rata.
- Bumbui dengan kaldu jamur, merica, saus tiram dan garam, tuangi sedikit air.
- Masak hingga labu siam lunak dan kuah susut.
- Matikan api, sajikan hangat.
============================================================
============================================================
============================================================