BOGOR-TODAY.COM – Terung belanda atau terong belanda (Solanum betaceum) adalah jenis tanaman anggota keluarga terung-terungan (Solanaceae) yang berasal dari wilayah Amerika Selatan.
Terung belanda memiliki ciri-ciri bau seperti lembu kutub, panjang tangkai daunnya mencapai 7–10 cm. Bunga terung belanda berada dalam rangkaian kecil di ketiak daun, dekat ujung cabang, berwarna merah jambu sampai biru muda, harum, berdiameter kira-kira 1 cm.
Manfaat terong Belanda dipercaya menguntungkan kesehatan, sebab kandungannya yang kaya vitamin.
Perlu diketahui juga nutrisi dalam kandungan terong Belanda.
Terong belanda mengandung sejumlah nutrisi penting bagi tubuh. Di antaranya:
- 31 kalori per 100 gram
- 3,8 gram protein
- 0 kolesterol
- 3,3 gram serat
- Vitamin A, C, dan E
- Asam Folat
- Thiamin
- Kalsium
- Magnesium
- Potassium
- Zat besi
============================================================
============================================================
============================================================
