Resep Masakan Nasi Goreng Kambing Empuk

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan nasi goreng kambing menjadi makanan favorit banyak kalangan karena rasanya yang enak, gurih dan mengenyangkan.

Sebelum diolah, pastikan daging kambing dicuci bersih dan diiris tipis. Beri taburan rempah bubuk untuk menghilangkan bau prengusnya.

Resep nasi goreng kambing

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat nasi goreng kambing.

Bahan 

• 2 sdm mentega unsalted, untuk menumis
• 10 gram bawang merah, cincang
• 5 gram bawang putih, cincang
• 100 gram daging kambing, iris tipis
• 1 batang serai, iris tipis
• 15 gram kunyit, haluskan
• 15 gram cabai merah, haluskan
• 250 gram nasi putih
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat 

1. Siapkan panci atau wok, tumis mentega, bawang merah, bawang putih, hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga matang dan berubah warna.
3. Tambahkan serai, kunyit, dan cabai merah. Aduk dan beri nasi putih, kecap, penyedap, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica.
4. Aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan nasi goreng kambing.