Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat pepes oncom.
Bahan:
- 250 gram oncom (hancurkan)
- 10 butir bawang merah (haluskan)
- 10 buah cabai merah (haluskan)
- Garam, gula merah secukupnya
- Air asam secukupnya
- 8 buah cabai merah (iris serong)
- 3 batang daun bawang (iris 1 cm)
- 2 genggam daun kemangi
- Cabai rawit sesuai selera
- 2 batang serai (ambil bagian putih, memarkan)
- 5 lembar daun salam
- Daun pisang secukupnya, untuk membuang bukus
- Potongan lidi secukupnya, untuk menyematkan.
Cara membuat:
- Campur oncom dengan semua bahan. Ambil daun pisang. Beri satu lembar daun salam, beri campuran oncom. Bungkus. Sematkan.
- Kukus selama 20 menit hingga matang. Dapat langsung disajikan atau panggang sebentar hingga wangi.
============================================================
============================================================
============================================================
