Resep Masakan Sup Jagung Telur ala Restoran China

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan sup jagung adalah menu andalan restoran China dengan rasanya yang creamy dengan semburat manis jagung. Ditambah telur dan daging ayam rasanya semakin spesial.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup jagung.

Resep sup jagung telur ala restoran china

Bahan :

• 1 buah jagung manis, kupas kulitnya
• 1 kaleng sweet corn cream style
• 3 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm daun bawang iris kasar
• 100 g daging ayam, potong kecil
• 500 ml kaldu ayam
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdt minyak wijen

Taburan:

• Daun bawang iris halus

Cara Membuat:

1. Serut kasar biji jagung atau pipili biji jagung lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam panci sup, tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berwarna putih.
4. Tuangkan kaldu ayam, tambahkan biji jagung manis, sweet corn creme style lalu didihkan.
5. Bumbui dengan kecap asin, merica dan garam. Masak hingga jagung lunak.
6. Tuangkan putih telur sambil aduk cepat hingga berserabut halus.
7. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mendiidh dan kental.
8. Beri minyak wijen, aduk rata. Matikan api.
9. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.