Resep Masakan Bolu Koja Kenari

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat bolu koja.

Bahan 

• 6 butir telur
• 225 gram gula pasir
• 270 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sdt kayumanis bubuk
• ¼ sdt adas manis bubuk
• 1 sdt pasta vanila
• 250 ml santan dari
• 1 butir kelapa rebus
• ¼ sdt garam
• 50 gram kenari, iris panjang, untuk taburan

Cara membuat 

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu, kayumanis bubuk, dan adas manis sedikit demi sedikit. Ayak dan campurkan dengan santan, pasta, da garam sambil dikocok perlahan.
2. Tuang adonan ke dalam loyang bunga dengan diameter 20 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti. Taburi dengan kenari. Oven dengan api bawah dengan suhu sekitar 160 derajat celsius selama 45 menit sampai matang.