Resep Masakan Nila Asam Pedas

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan ikan nila asam pedas bisa menjadi ide menu untuk sajian makan malam bersama keluarga. Rasanya asam dan pedas serta gurih membuat makan susah untuk berhenti.

Cara membuat nila asam pedas cukup mudah dengan bahan ikan nila, daun kemangi, daun bawang, air asam, tomat, serai, dan daun kunyit.

Resep nila asam pedas

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat nila asam pedas.

Bahan:

• 1 kg ikan nila, bersihkan, cuci, potong menjadi 5 bagian
• 5 sdm daun kemangi
• 2 sdm irisan daun bawang
• 3 sdm air asam buah (rebus asam, saring airnya)
• 750 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 sdm cabai merah iris
• 2 sdm bawang merah
• 1 sdt jahe iris
• 1 sdm garam

Bahan lain:

• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian

Cara membuat:

1. Masak air di panci, masukkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu-bumbu lainnya, didihkan.
2. Masukkan ikan nila dan air asam, didihkan kembali hingga bumbu meresap dan matang.
3. Sesaat akan diangkat, masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang.
4. Hidangkan selagi hangat.