Resep Masakan Telur Petis

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan telur petis bisa menjadi ide menu kreasi yang bisa kamu buat untuk hidangan makan siang bersama keluarga.

Kamu bisa menghidangkan olahan telur yang satu ini dengan potongan ketupat dan lontong.

Resep telur petis

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat telur petis.

Bahan 

• 10 butir telur rebus, goreng sebentar sampai berkulit
• 150 gram petis udang
• 2 lembr daun salam
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 batang serai, memarkan
• 15 buah cabai rawit merah atau hijau
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula merah, sisir
• 500 ml santan dari
• 1/2 butir kelapa
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 5 cm temu kunci
• 1 sdt asam jawa

Cara membuat 

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Aduk sampai tercium harum, masukkan petis yang sudah dicairkan dengan santan. Aduk hingga mendidih.
2. Masukkan telur, cabai, garam, gula, dan masak dengan bumbu meresap. Kalau kuah mengental, angkat dan sajikan.