BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan sup ayam bawang jahe bisa menjadi menu untuk menghangatkan tubuh, sup ini sangat cocok dimakan saat musim hujan.
Sup ayam bawang yang satu ini juga diperkaya dengan sayur-sayuran seperti bayam dan wortel yang kaya serat.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup ayam jahe.
Bahan
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm bawang putih segar, cincang
- 2 sdm jahe segar, cincang
- 1 sdm pasta jahe
- 1 sdt cabai rawit garam, secukupnya lada, secukupnya
- 1 bawang manis besar, potong dadu halus
- 907 gram dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong-potong
- 1/2 cangkir wortel segar, iris
- 907 gram kaldu ayam, organik
- 2-2,5 liter air
- 30 gram, bayam segar
Cara membuat
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan bawang putih segar, jahe segar, dan bawang merah. Tumis selama tiga sampai empat menit. Tambahkan pasta jahe, cabai rawit, dan garam & merica. Masak selama tiga sampai empat menit lagi, sembari diaduk.
- Masukkan kaldu ayam, air, ayam, dan wortel. Didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 30 menit, jika menggunakan api kecil masak hingga satu jam.
- Tambahkan bayam dan masak selama lima menit sebelum disajikan. Kamu juga bisa menambahkan jamur, untuk menambahkan lebih banyak antioksidan. Cukup tambahkan ke dalam sup bersamaan dengan menambahkan wortel.
============================================================
============================================================
============================================================