Resep Masakan Ayam Bakar Jeruk Purut

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat ayam bakar jeruk purut.

Bahan:

• 500 gram paha ayam
• 500 ml air kelapa
• 10 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• ½ sdt terasi
• 1 ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama air kelapa, daun jeruk, dan bumbu halus hingga air mengering dan bumbu meresap.
2. Bakar ayam di atas bara api hingga harum.
3. Sajikan ayam bakar bersama sambal terasi dan perasan air jeruk limau.