Resep Masakan Kwetiau Goreng

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan kwetiau goreng ini menggunakan sekitar satu sendok makan bumbu putih dari bawang putih dan kemiri yang dihaluskan.

Sebagai isiannya, ada penggunaan telur, bakso ikan, dan bakso daging.

Resep kwetiau goreng ala restoran 

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat kwetiau goreng.

Bahan

• 150 gram mi kwetiau basah
• 2 butir telur
• 2 buah bakso ikan, iris
• 2 buah bakso daging, iris
• 5-6 batang sawi hijau, iris
• 100 gram toage
• 1 sdm bumbu putih
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat 

1. Siapkan wok, panaskan dengan api besar. Beri sedikit minyak goreng, masukkan bakso dan tiriskan. Di wok yang sama, tuang telur, aduk dan masukkan bumbu putih.
2. Tambahkan kecap ikan dan kecap asin. Masak sampai wangi, masukkan irisan sawi dan bakso. Tuang air hingga merata dan masak hingga warnanya kecokelatan.
3. Masukkan mi, taoge, kecap, dan saus. Taburkan dengan garam dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa.