Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat mie kuah rumput laut.
Bahan :
- 100 g mie telur kering
- 750 ml kaldu ayam/sapi
- 5 g wakame, potong-potong
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm miso kuning
- 1 sdt cabe merah kering
- 4 sdm biji jagung manis rebus
- 1 batang daun bawang, iris kasar
Cara Membuat:
- Seduh mie telur kering dengan air mendidih hingga lunak lalu tiriskan.
- Taruh kaldu dalam panci, tambahkan wakame dan masak hingga mendidih dan wakame menjadi lunak.
- Tambahkan bawang putih, miso, cabe merah bubuk. Didihkan beberapa saat. Matikan api.
- Taruh mie dalam mangkuk-mangkuk saji.
- Taungi kaldu panas berikut wakamenya, beri topping jagung manis dan daun bawang.
- Sajikan hangat.
============================================================
============================================================
============================================================