Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat lumpia pisang nangka.
Bahan :
- 5 buah pisang kepok kuning yang masak
- 5 buah nangka, iris melintang kasar
- 100 g gula pasir
- 4 sdm gula palem
- 10 lembar kulit lumpia siap pakai
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Kupas pisang lalu belah membujur menjadi dua.
- Ambil selembar kulit lumpia, bentangkan di atas talenan.
- Ambil sepotong pisang, gulingkan ke dalam gula pasir hingga terbalut rata. taruh di salah satu ujung kulit lumpia.
- Taruh sedikit gula palem di atas pisang lalu taruh irisan nangka di atasnya.
- Lipat ke arah tengah lalu lipat kedua sisi kulitnya hingga seperti amplop.
- Olesi ujung kulit lumpia dengan air atau larutan tepung terigu hingga tertutup rapat.
- Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kecokelatan. Taburi bagian atasnya dengan gula pasir dan goreng.
- Balikkan dan goreng hingga seluruh sisinya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Biarkan lelehan gula kecokelatan di dalam minyak. Saat menggoreng lagi karamel akan menempel pada kulit lumpia.
============================================================
============================================================
============================================================
