Resep Masakan Nasi Berkat Wonogiri

BOGOR-TODAY.COM – Resep nasi berkat wonogiri meskipun racikan lauk-pauknya sederhana, nasi berkhat khas Wonogiri, Jawa Tengah ini selalu bikin kangen. Terutama serundang daging dan oseng lomboknya.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat nasi berkat wonogiri.

Resep nasi berkast wonogiri

Bahan : 

• 15 buah cabe merah keriting
• 15 buah cabe hijau keriting
• 1 buah kentang, kupas, potong dadu kecil
• 5 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, irisi tipis
• 10 g gula merah, sisir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur/ayam
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Iris cabe merah dan cabe hijau keriting menyerong tipis.
2. Goreng cabe hingga agak kering lalu tiriskan.
3. Goreng kentang hingga agak kering.
4. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
5. Masukkan cabe dan kentang, aduk rata.
6. Bumbui dengan gula meraj, merica, kaldu bubuk dan garam.
7. Aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata lalu angkat.