Resep Masakan Ayam Goreng Hong Kong

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan ayam goreng hong kong dapat menjadi salah satu sajian pas untuk makan malam.

Bumbu ayam goreng menggunakan campuran bubuk ngohiong, saus tiram, dan kecap asin  Bubuk ngohiong adalah bumbu dari lima jenis rempah khas China.

Resep ayam goreng hong kong

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat ayam goreng hong kong.

Bahan

• 500 gram paha ayam
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt bubuk ngohiong
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 200 ml air

Bahan saus 

• Air rebusan ayam
• 1 sdm tepung maizena
• Air secukupnya

Cara membuat

1. Siapkan mangkuk besar. Masukkan paha ayam dan semua bahan lain kecuali air. Marinasi ayam selama minimal 20 menit.
2. Siapkan panci, masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tuang air dan masak sampai ayam matang. Ambil ayam dan sisihkan.
3. Saring air rebusan ayam. Tuang ke dalam panci dan beri larutan tepung maizena. Masak sampai menjadi saus kental. Angkat.
4. Goreng ayam di dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Letakkan ayam goreng di piring saji. Siram dengan saus. Sajikan.