Resep Masakan Nasi Goreng Kepiting

Resep nasi goreng kepiting

Bahan :

• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt jahe cincang
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 50 g ebi besar, rendam air panas hingga lunak, tumbuk halus
• 150 g daging kepiting rebus/kalengan
• 400 g nasi putih dingin
• 2 butir telur ayam

Bumbu:

• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Taburan:

• 2 sdm daun bawang iris kasar

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga wangi. Tambahkan 3/4 bagian daging kepiting dan nasi. Aduk rata. Masukkan Bumbu, besarkan api dan aduk hingga tercampur rata.
3. Sisihkan nasi goreng di pinggir wajan, pecahkan telur di wajan dan aduk cepat hingga bergumpal besar.
4. Selanjutnya aduk cepat hingga tercampur rata. Matikan api. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.