BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan siomay ayam dan jamur shitake cocok untuk ngemil sambil nonton. Siomay yang satu ini spesial karena memakai campuran jamur. Makin renyah dan gurih.
Adonan isinya merupakan campuran daging ayam cincang dan jamur shitake cincang. Dengan sedikit tambahan bumbu, jadi isian siomay yang gurih, renyah dan harum aromanya.
Resep Siomay Ayam dan Jamur Shitake
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat siomay dengan isian ayam dan jamur.
Bahan:
- 20 lembar kulit siomay siap pakai
Isian:
- 500 g daging ayam cincang
- 3 buah jamur shitake, cincang halus
- 50 g lobak, cincang halu
- 3 siung bawang putih, parut
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, taruh ayam cincang, jamur shitake, lobak, tepung terigu dan telur. Aduk hingga semuanya menyatu.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, bawang putih dan merica serta garam. Aduk atau uleni pelan hingga benar-benar tercampur rata.
- Ambil selembar kulit siomay, isi dengan 1 sdm penuh adonan isi. Lipat adonan keliling hingga berbentuk bulat. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
Susun dalam wadah tahan panas lalu kukus selama 30 menit. Angkat, sajikan dengan saus favorit.
============================================================
============================================================
============================================================
