Resep Masakan Bakmi Goreng Cakalang

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan mie goreng ala Manado ini memakai ikan cakalang asap yang gurih wangi enak yang diaduk dengan mie. Ditambah cabe dan bwang rasanya jadi pedas gurih dan bikin nagih.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat bakmi goreng cakalang.

Resep bakmi goreng cakalang

Bahan :

• 500 g mie telur basah
• 3 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 butir bawang merah, cincang
• 1 sdt cabe merah giling
• 100 g ikan cakalang asap, suwir kasar
• 1 butir telur ayam, kocok
• 3 lembar sawi, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Taburan:

• Bawang merah dan bawang putih goreng

Cara Membuat:

1. Taruh mie telur dalam mangkuk saringan, siram air hangat lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Tambahka cabe bubuk dan ikan cakalang. Aduk hingga wangi lalu masukkan telur kocok. Aduk hingga bergumpal.
3. Tambahkan sawi, daun bawang, sawi, kecap manis, kecap asin, merica dan garam. Besarkan api, aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
4. Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.