Resep nasi goreng udang dan pete
Bahan :
- 3 sdm minyak sayur
- 2 sdm biji jagung
- 30 g wortel, potong dadu kecil
- 10 ekor udang kupas ukuran sedang
- 2 butir telur ayam,kocok
- 300 g nasi putih dingin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 10 butir pete, kupas, belah dua
Bumbu Halus:
- 3 buah cabe merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm terasi udang goreng
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Bumbu Halus: Giling halus semua bahan bumbu.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang. Masukkan sayuran dan udang, aduk hingga layu dan udang kemerahan.
- Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal lalu aduk rata dengan semua bahan.
- Masukkan nasi putih, merica, kecap asin dan pete lalu aduk hingga tercampur rata dan pete layu. Angkat dan sajikan hangat.
============================================================
============================================================
============================================================
