BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan perpaduan udang yang kenyal gurih dan pete yang renyah membuat nasi goreng jadi lezat. Ditambah bumbu cabe yang pedas menyengat rasanya makin nikmat.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat nasi goreng udang dan pete.
Resep nasi goreng udang dan pete
Bahan :
- 3 sdm minyak sayur
- 2 sdm biji jagung
- 30 g wortel, potong dadu kecil
- 10 ekor udang kupas ukuran sedang
- 2 butir telur ayam,kocok
- 300 g nasi putih dingin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 10 butir pete, kupas, belah dua
Bumbu Halus:
- 3 buah cabe merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm terasi udang goreng
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Bumbu Halus: Giling halus semua bahan bumbu.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang. Masukkan sayuran dan udang, aduk hingga layu dan udang kemerahan.
- Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal lalu aduk rata dengan semua bahan.
- Masukkan nasi putih, merica, kecap asin dan pete lalu aduk hingga tercampur rata dan pete layu. Angkat dan sajikan hangat.
============================================================
============================================================
============================================================
