Resep Masakan Sambal Mangga

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sambal mangga.

Bahan :

• 1/2 buah mangga muda/mengkal ukuran sedang
• 1/2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt petis udang/gula merah

Sambal:

• 7 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Kupas mangga lalu cincang halus memanjang dan sisihkan.
2. Sambal: Ulek atau tumbuk halus cabe, terasi dan garam.
3. Tambahkan petis udang/gula merah dan air jeruk nipis.
4. Ulek hingga menyatu dengan sambal.
5. Tambahkan cincangan mangga muda. Aduk hingga rata. Sajikan segera.