Resep Masakan Tumis Pare dan Ayam

Resep tumis pare dan ayam

Bahan :

• 3 buah pare hijau keriting
• 4 sdm minyak sayur
• 3 butir bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 g daging ayam, potong kecil
• 2 buah cabe merah, iris kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Belah membujur pare, potong melintang kasar lalu taburi sedikit garam dan remas-remas hingga airnya keluar. Bilas air bersih lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga kaku dan warnanya putih. Tambahkan cabe merah, aduk hingga layu.
4. Masukkan pare dan bumbui dengan saus tiram, kecap asin, merica bubuk dan garam. aduk rata.
5. Tutup wajan, masak beberapa saat agar bumbu meresap lalu angkat.