Resep Masakan Risoles Keju Telur risoles keju telur

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat risoles keju telur.

Bahan kulit:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 300 ml susu cair
• 1 sdm margarin, cairkan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder

Isi:

• 100 gram daging sapi giling, tumis matang
• 3 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
• 3 lembar daging asap, potong kotak
• 3 lembar keju slice, potong kotak
• 10 buah telur puyuh, rebus, potong dua
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 2 sdm susu bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm tepung roti halus

Pelapis:

• 100 gram tepung panir kasar
• 2 butir telur kocok lepas
• 100 gram mayones, campur dengan 1 sdm susu kental manis
• ½ kg minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan kulit. Buat dadar tipis di wajan antilengket, sisihkan.
2. Campur semua bahan isi kecuali telur puyuh.
3. Ambil selembar kulit, oleskan campuran mayones, tambahkan satu sendok makan adonan isi dan potong telur puyuh. Lipat sesuai selera, lem bagian pinggir dengan olesan air.
4. Celup risoles dalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung panir. Ulangi kembali.
5. Goreng sampai kuning kecoklatan dalam minyak panas sedang.