Bahan :
- 10 helai nori/rumput laut siap pakai
Adonan:
- 150 g daging ayam cincang halus
- 100 g udang kupas cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 buah jamur kuping, cincang halus
- 2 siung bawang putih, parut
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Topping:
- 50 g wortel cincang kecil
Cara Membuat:
- Adonan: Taruh ayam cincang dan udang cincang dalam wadah.
- Tambahkan daun bawang, bawang putih, tepung terigu, telur dan bumbu lainnya.
- Aduk dan uleni hingga benar-benar tercampur rata.
- Isi tiap lembar nori dengan adonan lalu bentuk bulat dan nori mengelilingi adonan menjadi bentuk bundar.
- Susun di atas wadah tahan panas yang sudah disemir sedikit minyak. beri sedikit wortel cincang di bagian atasnya.
- Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan hangat dengan saus cabe botolan.
============================================================
============================================================
============================================================