Resep Masakan Siomay Bungkus Nori

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan siomay memakai adonan udang dengan nori atau rumput laut bisa memberi aroma laut yang gurih enak.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat siomay bungkus nori.

Resep siomay bungkus nori

Bahan :

• 10 helai nori/rumput laut siap pakai

Adonan:

• 150 g daging ayam cincang halus
• 100 g udang kupas cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 buah jamur kuping, cincang halus
• 2 siung bawang putih, parut
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Topping:

• 50 g wortel cincang kecil

Cara Membuat:

1. Adonan: Taruh ayam cincang dan udang cincang dalam wadah.
2. Tambahkan daun bawang, bawang putih, tepung terigu, telur dan bumbu lainnya.
3. Aduk dan uleni hingga benar-benar tercampur rata.
4. Isi tiap lembar nori dengan adonan lalu bentuk bulat dan nori mengelilingi adonan menjadi bentuk bundar.
5. Susun di atas wadah tahan panas yang sudah disemir sedikit minyak. beri sedikit wortel cincang di bagian atasnya.
6. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
7. Angkat dan sajikan hangat dengan saus cabe botolan.