Resep Masakan Spaghetti Aglio Olio Daging Asap

Resep spaghetti aglio olio daging asap

Bahan :

• 250 g spaghetti kering
• 5 liter air
• 5 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 lembar daging asap, potong kotak sedang
• 3 buah cabe merah kering, potong kasar
• 1 buah cabe marah segar, iris serong tipis
• 1 sdt basil kering
• 1 sdt oragano kering
• 1 sdt merica hitam, memarkan
• 2 sdt garam

Taburan:

• Daun peterseli, cincang kasar

Cara Membuat:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan spaghetti dan rebus selama 10 menit hingga teksturnya al dente (keras di tengah). Angkat dan tiriskan. Sisihkan 150 ml air perebusnya.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging asap, potongan cabe kering dan cabe merah, aduk hingga harum. Tambahkan spaghetti dan tambahkan 150 ml air rebusan pasta. Bumbui dengan basil, oregano, merica dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan air terhisap habis.
3. Angkat, taburi daun peterseli cincang dan sajikan hangat.