Resep Masakan Spaghetti Aglio Olio Sosis

Resep spaghetti aglio olio sosis

Bahan :

• 250 g spaghetti kering
• 5 liter air
• 5 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah sosis frankfruter, potong serong tipis
• 5 buah cabe merah kering, potong kasar
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt basil kering
• 1 sdt oragano kering
• 1 sdt merica hitam, memarkan
• 2 sdt garam

Taburan:

• Daun basil, cincang kasar
• Keju mozzarella serut kasar

Cara Membuat:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan spaghetti dan rebus selama 10 menit hingga teksturnya al dente (keras di tengah). Angkat dan tiriskan. Sisihkan 150 ml air perebusnya.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan sosis dan potongan cabe kering, aduk hingga harum. Tambahkan spaghetti dan tambahkan 150 ml air rebusan pasta.
3. Bumbui dengan kaldu jamur, basil, oregano, merica dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan air terhisap habis.
4. Angkat, taburi keju mozzarella dan daun basil cincang lalu sajikan hangat.