Resep Masakan Sup Ikan Chinese Food

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup ikan Chinese food.

Bahan:

• 150 gr daging ikan, potong-potong
• 750 ml kaldu atau air
• 8 irisan sichuan preserved vegetable, rendam selama 5 menit
• 75 gr sawi putih, potong-potong
• 1 sdm jamur kuping, rendam, potong-potong
• 1 buah tomat kecil, potong jadi 8 bagian
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt minyak wijen
• 4 cm jahe, iris halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm irisan daun bawang
• 1 batang daun ketumbar

Cara membuat :

1. Masak kaldu atau air hingga mendidih. Masukan sichuan preserved vegetable, sawi putih, jamur kuping, dan tomat. Masak selama tiga menit.
2. Campur ikan dengan garam, merica, dan minyak wijen hingga rata. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Masukkan dalam kaldu.
3. Beri jahe dan kecap asin, masak hingga matang dan bumbu meresap. Sesaar akan diangkat, taburi dengan irisan daun bawang.
4. Tuang ke dalam mangkuk saji, beri daun ketumbar. Hidangkan selagi panas.