Resep Masakan Sup Telur Bayam dan Jamur

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup telur bayam dan jamur.

Bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah jamur kancing, iris tipis
• 50 g daging ayam, potong-potong kecil
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 liter kaldu dashi/ayam
• 2 sdm shoyu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 50 g daun bayam
• 2 butir telur ayam, kocok

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan jamur kancing, aduk hingga berubah warna kecokelatan. Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku. Angkat.
2. Masukkan ke dalam panci, tambahkan daun bawang, kaldu, shoyu, merica dan garam. Masak hingga mendidih. Masukkan bayam, masak hingga layu.
3. Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal.
4. Matikan api. Sajikan hangat.