Resep Masakan Bolu Kukus, Sajian Tahun Baru Imlek

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat bolu kukus.

Bahan:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• ½ sdt esens vanila
• 200 gram oats cepat masak, haluskan dengan blender
• 100 gram tepung terigu
• ½ sdt soda kue

Saus buah:

• 150 gram gula pasir
• 2 sdm air
• 6 buah anggur merah, potong-potong
• 6 buah anggur hijau, potong-potong
• 6 buah stroberi, potong-potong

Cara membuat:

1. Olesi cetakan bolu kukus dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
2. Kocok telur, gula pasir, dan esens vanila sampai kental dan mengembang. Masukkan tepung oats, tepung terigu, dan soda kue secara bertahap. Aduk adonan hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh. Tutup panci kukus, masak selama 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutupnya. Angkat dan sisihkan.
4. Saus buah:panaskan gula pasir dalam wajan antilengket hingga meleleh, tambahkan air. Masak hingga menjadi karamel. Masukkan semua buah-buahan. Aduk rata. Angkat.
5. Sajikan bolu kukus dengan saus buah.