BOGOR-TODAY.COM – Tanaman rebung atau bambu muda bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan untuk menu makanan. Mulai dari tumis rebung hingga yang disajikan dalam kuah santan.
Tak hanya sebagai bahan sajian makanan. Rebung juga punya banyak khasiat untuk tubuh. Mencegah kadar kolesterol meningkat hanya satu dari sekian banyak manfaat rebung untuk kesehatan.
Manfaat rebung untuk kesehatan
Berikut berbagai manfaat yang dimiliki ini tak lepas dari kandungan gizi dan nutrisi yang ada pada rebung.
- Memperkuat kekebalan
Rebung kaya akan vitamin dan mineral. Tidak heran jika makanan ini bisa meningkatkan kekebalan tubuh.
Makan-lah rebung selama musim hujan untuk menghindari infeksi virus dan bakteri.
- Mengatur kadar kolesterol
Rebung dapat menjadi pengatur kolesterol alami. Peneliti dari University of Texas Health Science menganalisis efek ekstrak rebung pada kadar kolesterol manusia.
Studi tersebut menemukan, ekstrak tersebut menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik). Hal ini bahkan terjadi tanpa perubahan signifikan pada trigliserida atau VLDL (lipoprotein densitas sangat rendah).
- Menurunkan berat badan
Anda ingin memiliki tubuh langsing ideal? Makan rebung ternyata bisa menjadi salah satu jawabannya.
