Resep Masakan Mie Goreng Daging

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat mie goreng daging.

Bahan:

• 1 kg mie telur segar
• 200 g daging has sapi/babi, iris tipis
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 butir bawang bombay, iris kasar
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 1 buah paprika merah, buang bijinya, iris tipis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml kaldu ayam

Bumbu Perendam:

• 4 sdm shoyu
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/wsdt garam

Taburan:

• 1 sdm biji wijen

Cara Membuat:

1. Bilas mie dengan air hangat lalu tiriskan.
2. Aduk irisan daging dengan Bumbu Perendam hingga rata. Sisihkan selama 10 menit.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
4. Masukkan daging yang sudah direndam bumbu. Aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan daun bawang dan paprika. Aduk hingga layu.
6. Tambahkan kaldu jamur, merica, garam dan kaldu. Aduk hingga mendidih.
7. Masukkan mie, aduk hingga terbalut bumbu merata. Angkat.