Resep Bumbu Oles Ikan Bakar, Mudah Dibuat tapi Gurih dan Manis

BOGOR-TODAY.COM – Resep olesan untuk bumbu ikan bakar bisa kamu coba buat di rumah, dijamin masakan ikan bakar yang sedang dibuat akan semakin enak karena rasanya yang gurih dan manis.

Sebagai bumbu oles ikan bakar, ada 2 jenis yang bisa kamu pilih. Yang gurih berempah atau yang pedas manis. Keduanya membuat ikan bakar lebih enak dan sedap rasanya.

Resep Bumbu Oles Ikan Bakar

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat bumbu oles ikan bakar. Ada dua jenis.

Bahan:

Bumbu Gurih:

• 3 sdm minyak sayur
• 1 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 150 ml air

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 sdt merica butiran
• 1sdt garam

Bumbu Manis:

• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdm air jeruk nipis
• 100 ml air

Haluskan:

5 buah cabe rawit merah

3 siung bawang putih

3 butir bawang merah

1/2 sdt merica butiran

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Bumbu Kuning: Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk dan serai lalu aduk rata.
3. Tuangi air dan didihkan lalu angkat.
4. Bumbu Manis: Aduk bumbu Halus dengan kecap, kaldu jamur, air jeruk nipis dan air hingga rata.
5. Bumbu kuning dan bumbu manis ini bisa dipakai untuk 2 ekor ikan ukuran sedang.
6. Kalikan jumlah takarannya sesuai dengan jumlah ikan yang akan dibakar.