Resep Masakan Bakso Telur Puyuh

Berikut ini bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat bakso telur puyuh.

Bahan 

• 10-15 butir telur puyuh
• 250 gram udang yang sudah dikupas kulitnya
• 5 sdm tepung sagu
• 2 sdm tepung terigu
• 2 butir putih telur ayam kampung
• 2 buah bawang putih
• 2 sdm bawang goreng
• 1/2 sdt garam
• 100 gram dingin agar beku atau es batu
• Sejumput merica

Cara membuat 

1. Siapkan panci bersih, tuang air secukupnya, rebus telur puyuh. Kalau sudah matang, angkat dan kupas kulitnya.
2. Rebus air hingga mendidih untuk merebus bakso. Haluskan udang, bawang putih, bawang goreng, garam, dan merica. Koreksi rasa.
3. Rebus air hingga mendidih, kecilkan api, masukkan adonan yang sudah dibentuk. Isi dengan telur puyuh. Masak hingga bakso mengapung dengan api sedang. Angkat dan tiriskan bakso.