Resep Masakan Crostini Alpukat dan Tomat

Berikut ini bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat crostini alpukat dan tomat.

Bahan:

• 1 buah roti Prancis (baquette)
• 2 sdm mentega
• 10 lembar daun basil, iris halus

Alpukat Lumat:

• 1 buah alpukat masak sedang, keruk daging buahnya
• 2 sdm mayones botolan
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Tomat Cincang:

• 2 buah tomat merah, cincang kasar
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Potong melintang roti setebal 1 cm. Olesi tipis-tipis kedua sisinya dengan mentega.
2. Susun di loyang datar lalu panggang selama 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 C. Angkat dan dinginkan.
3. Alpukat Lumat: Lumatkan daging buah alpukat lalu campur dengan air lemon, merica dan garam, aduk rata.
4. Romat Cincang: Aduk semua bahan hingga rata.
5. Olesi tiap potong roti dengan alpukat, lalu beri tomat cincang di atasnya.
6. Taburi dengan irisan daun basik segar dan sajikan segera.