Resep Masakan French Fries Ubi Manis

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan kreasi saat liburan kamu bisa membuat cemilan French fries ubi manis. Renyah manis rasanya.

Gunakan ubi jalar yang bagus dan tua agar mendapatkan ubi stik yang renyah garing. Pastikan memakai minyak banyak dengan api sedang.

Resep French Fries Ubi Manis

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat French fries ubi manis.

Bahan:

• 4 buah ubi manis kuning yang besar
• 100 g tepung maizena
• 1 liter minyak goreng
• 2 sdt garam kasar
• 1 sdt merica tumbuk agak halus

Pelengkap:

• saus tomat botolan

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ubi lalu kupas. Potong-potong ubi seukuran kentang french fries. Cuci dengan air bersih dan bilas dua kali lalu tiriskan.
2. Siapkan adonan, campurkan 120 g tepung maizena dengan 120 ml air.
3. Tambahkan 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica lalu aduk hingga kental.
4. Panaskan minyak banyak dalam panci dengan api sedang.
5. Celupkan potongan ubi ke dalam adonan tepung.
6. Goreng dalam minyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
7. Selagi hangat dengan taburan sedikit merica dan garam serta saus tomat.