BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan baby cumi sambal ijo ini bisa menggunakan cumi asin lho. Makanan ini juga bertahan lama, bisa dijadikan strok di rumah.
Ukuran baby cumi-cumi yang kecil mempermudah untuk mengirisnya. Pastikan untuk tidak memasak cumi-cumi terlalu lama agar teksturnya tidak alot.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat baby cumi sambal ijo.
BACA JUGA : Kabar Gembira, Perumda Tirta Pakuan Gelar Promo Pasang Baru Murah Meriah di Momentum HJB
Bahan
- 100 gram cumi asin, rendam air panas, tiriskan
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai hijau besar
- 7 buah cabai hijau keriting
- 1 buah tomat hijau
- 1 sdt terasi
- 20 ml minyak goreng
- 1 buah jeruk limau
Cara membuat
- Rebus bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat hijau. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan bahan tersebut ke dalam cobek, tambahkan terasi. Ulek sambal sampai halus.
- Panaskan minyak di dalam wajan antilengket. Tumis cumi asin dan sambal ijo sampai matang. Tambahkan penyedap rasa bubuk dan garam jika perlu. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Angkat cumi sambal ijo dari kompor, beri perasan jeruk limau. Diamkan pada suhu ruang sampai cukup dingin. Masukkan ke dalam stoples.
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
