Resep Es Gabus Pelangi Lengkap Dengan Cara Membuatnya

BOGOR-TODAY.COM – Es Gabus Pelangi atau sering disebut es kue merupakan jajanan tradisional yang populer dimasa 90an.

Tektsurenya yang menyerupai busa ditambah warnanya yang menarik, es gabus selalu menjadi favorite anak-anak di sekolah.

Nah, jika Anda ingin bernostalgia dengan es gabus atau ingin memberikan jajanan buat si kecil tanpa membeli, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Dilansir timetoday.id dari facebook Gudang Resep, berikut bahan-bahan es gabus atau es kue lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan- bahan

• 180 gr tepung hunkwe
• 1 liter santan sedang
• 5 sdm gula pasir (tergantung selera aja, saya kebetulan nggak suka manis)
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan
• Plastik kaca

Cara membuatnya :

1. Campurkan santan, gula pasir, garam dan tepung hunkwe dalam satu wadah, lalu aduk hingga rata.
2. Bagi menjadi 3 adonan, beri masing-masing warna favorite.
3. Masak 1 bagian adonan (pink) dengan api kecil dan masak hingga adonan meletup-letup, matikan api ketika adonan sudah terasa berat saat diaduk tapi masih bisa dituang.
4. Tuang adonan pink ke dalam cetakan yg telah dialasi plastik tebal, ratakan lalu sisihkan.
5. Sementara menunggu lapisan pink dingin, masak adonan berikutnya hingga meletup-letup.
6. Kemudian tuang diatas adonan pink.
7. Begitu jg dengan adonan warna hijau.
8. Biarkan adonan padat di suhu ruang selama kurang lebih 30 menit.
9. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas (bukan freezer) selama kurang lebih 15 menit agar adonan mudah dipotong.
10. Potong adonan tipis-tipis lalu bungkus dengan plastik, dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.
11. Es kue/es gabussiap disajikan.

Nah itulah resep membuat es gabus yang bisa dilakukan di rumah. Selamat mencoba.**