“Di New York, Morton Williams Supermarkets belum membuat perubahan besar pada harga telur, tetapi diperkirakan akan menurunkannya minggu depan,” kata Steve Schwartz, direktur penjualan dan pemasaran di jaringan grosir.
Permintaan biasanya turun setelah musim liburan. Penurunan tajam tahun ini karena harga yang tinggi mendorong beberapa pembeli untuk membeli lebih sedikit telur. Pengecer AS menjual telur sekitar 10% lebih murah pada 21 Januari 2023 dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu.
“Harga eceran akan memakan waktu cukup lama untuk turun, karena penjual makanan enggan menurunkan harga, dan akan menaikkannya lagi jika terjadi lonjakan kasus flu burung,” kata Brian Earnest, ekonom protein hewani terkemuka di pemberi pinjaman pertanian CoBank.
Wabah flu burung paling mematikan, telah memusnahkan kawanan unggas di seluruh AS sejak Februari tahun lalu, membunuh sekitar 58 juta unggas, termasuk lebih dari 43 juta ayam bertelur.
“Wabah tersebut terjadi seiring biaya pakan yang mahal, bahan bakar dan pengemasan yang lebih tinggi, telah membantu menaikkan harga telur sejak awal tahun lalu,” kata analis industri.
Menurut analis dari pemberi pinjaman pertanian Rabobank, pasokan telur diperkirakan akan tetap terbatas di LA selama tiga bulan pertama tahun 2023.
Produsen telur di LA mulai membangun kembali ternak mereka, setelah wabah yang menyerang hewan ternak mereka. (*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
