Resep Masak Bihun Goreng Udang, Cocok Untuk Hidangan Makan Siang Bersama Keluarga

BOGOR-TODAY.COM – Menu makan siang yang sering bikin para ibu bingung ingin memasak apa untuk sajian makan bersama keluarga. Namun, tak perlu khawatir, artikel ini akan memberikan resep masakan yang cocok untuk makan siang, bihun goreng udang.

Masakan bihun goreng udang ini akan menggugah selera makan kamu dan keluarga karena rasanya yang enak dan gurih, cocok dimakan dengan nasi putih.

Cara membuatnya sangat simple dan sederhana, kamu bisa mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat bihun goreng udang.

Resep bihun goreng udang

Bahan:

• 10 ekor udang sedang
• 150 g bihun kering
• 4 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 2 adm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 sdt garam
• 2 ikat kucai, iris kasar
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdr merica bubuk

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kamu perlu membuang kepala udang lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Lalu, lumuri udang dengan sedikit garam hingga rata. Setelah itu goreng udang hingga agak kering dan tiriskan.
3. Selanjutkan, seduh bihun dengan air panas hingga lunak lalu tiriskan.
4. Kamu juga perlu panaskan minyak dan minyak wijen dan tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan ebi, aduk hingga harum.
5. Tambahkan saus tiram, kecap, kaldu dan garam. Aduk rata.
6. Tambahkan bihun dan sedikit air lalu aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
7. Masukkan udang goreng, daun bawang dan kucai. Aduk rata lalu angkat. Sajikan hangat.

Nah, sangat mudah kan teman-teman. Resep bihun goreng udang bisa menjadi menu andalan untuk hidangan makan bersama keluarga. Dijamin kamu dan keluarga dibikin ketagihan dengan masakan yang satu ini. (*)