Sate Udang Bakar Pedas Lezat untuk Hidangan Makan Malam Keluarga

Resep sate udang bakar pedas

Bahan:

• 1 kg udang, kupas, dan buang kotorannya
• 60 ml air perasan jeruk nipis
• 60 ml minyak zaitun extra virgin (bisa pakai minyak sayur)
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm kecap asin rendah sodium
• 3 sdm madu
• 1 sdm saus sambal atau Sriracha
• 30 gram peterseli segar untuk hiasan, cincang
• Irisan jeruk nipis untuk hiasan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, jika kamu menggunakan tusuk sate, rendam dulu di dalam air selama 30 menit.
2. Selanjutnya, siapkan mangkuk. Masukkan minyak, air perasan jeruk nipis, bawang putih, madu, kecap asin, dan saus sambal campur hingga rata.
3. Kemudian, ambil 3/4 bagian saus kemudian tuang ke dalam mangkuk lain. Lalu, campur bersama udang. Kamu dapat merendam udang di dalam bumbu selama minimal 30 menit.
4. Setelah itu, masukkan udang ke dalam tusuk sate. Jumlah udang sesuaikan dengan panjang tusuk sate.
5. Alat bakaran arang atau grill pan disiapkan, lalu dipanaskan dulu. Letakkan sate udang, bakar sambil diolesi 1/4 sisa bumbu.
6. Masak sampai udang berwarna merah muda selama tiga menit pada setiap sisi. Angkat. Sajikan sate udang bersama peterseli cincang dan irisan jeruk nipis.

Nah, itu dia tadi resep membuat sate udang bakar pedas. Keluarga dijamin suka dengan menu makan malam kali ini. Selamat mencoba!

(*)