Resep Rendang Daun Singkong, Masakan Sederhana Namun Menggugah Selera

Resep rendang daun singkong

Bahan:

• 350 gr daun singkong muda
• 500 ml santan dari setengah butir kelapa tua
• 1 sdt asam jawa
• 1 lembar daun kunyit, simpulkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt kunyit, cincang
• 3 buah cabai merah
• 8 buah bawang merah

Cara membuat:

1. Langkah pertama, kamu perlu merebus daun singkong bersama santan, bumbu halus, asam, daun jeruk, dan daun kunyit. Lalu aduk-aduk sampai santan mengental.
2. Selanjutnya, masukkan setengah sendok teh garam,  jerang dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai santan berminyak. Masak hingga matang.
3. Sajikan.

Bagaimana? Cara membuat rendang daun singkong sangat mudah bukan? Kamu bisa jadikan masakan yang satu ini umtuk menu andalan makan bareng keluarga. (*)