Rolade Ayam Jamur, Masakan Sederhana Untuk Bekal

Resep rolade ayam jamur 

Bahan: 

• 500 gram ayam giling
• 2 butir telur, kocok lepas
• 150 gram kulit ayam, cincang halus
• 2 sdm saus terayki
• 3 lembar roti tawar, rendam
• 5 buah smoked chicken, potong kotak kecil
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdm kecap ikan
• 2 sung bawang putih, haluskan
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml susu cair hangat, remas

Bahan isi jamur: 

• 1/4 sdt merica bubuk
• 3/4 sdt garam
• 250 gram jamur champignon, iris halus
• 25 gram jamur kuping, rendam, iris halus
• 100 gram jamur merang, iris halus
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Langkah pertama, kamu perlu siapkan wadah, lalu campurkan ayam giling, telur, kulit ayam, saus teriyaki, campuran roti tawar, smoked chicken, kecap ikan, bawang bombai, garam, merica, dan gula. Aduk rata, sisihkan.
2. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis jamur hingga layu. Taburi dengan garam secukupnya dan merica bubuk.
3. Selanjutnya, tipiskan adonan ayam di atas plastik tahan panas, tata tumisan isi jamur di bagian tengahnya, gulung dan padat. Kukus di atas api sedang selama 30 menit sampai matang, dinginkan.
4. Tumis rolade ayam dengan margarin dan potong saat akan dimasak.

Itu dia tadi cara membuat Rolade Ayam Jamur yang bisa kamu coba buat di rumah untuk menu bekal sekolah maupun bekal kantor. Selamat mencoba! (*)