Resep Kastengel, Salah Satu Kue Lebaran Terfavorit

Kastengel
cookies of Kastengel or kue keju is Dutch influenced Indonesian cheese cookies in the form of sticks. Kastengel is usually used as a seasonal snack during the holiday eid al-fitr or Christmas.

BOGOR-TODAY.COM –   Satu bulan lagi umat Muslim akan memasuki Lebaran, yang dimana selain untuk silaturahmi, pada saat Lebaran juga banyak menyediakan makanan atau cemilan. Maka dari itu, artikel ini akan membagikan kastengel.

Masakan kastengel dari Resep ini dijamin akan lebih enak dan aromanya yang harus mehingga akan menggugah selera semua orang yang mencium dan mencicipinya.

Kamu bisa membuat kastengel ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini cara dan bahan untuk membuat kastengel.

Resep kastengel

Bahan :

  • 50 g Margarin
  • 250 g mentega Wijsman
  • 1 butir Kuning telur
  • 75 g Hollman Butter
  • 4 g Garam
  • 2 g Gula pasir
  • 350 g Tepung terigu
  • 1 sdt Belfieco cookies
  • Keju natural parmesan
  • 40 g Susu bubuk
  • 100 g Keju natural parmesan, parut
BACA JUGA :  Takjil Segar dengan Es Buah Jelly Selasih, Dijamin Keluarga Akan Suka

Olesan:

  • 30 g Cookie gloss
  • 100 g kuning Telur

Topping:

  • Keju natural parmesan parut

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama, kamu perlu campurkan mentega wijsman, hollman butter, garam, margarin, gula pasir dan belfico cookie. Kocok hingga semuanya tercampur. Lalu masukkan kuning telur. Kocok kembali hingga adonan berwarna pucat.
  2. Selanjutnya masukkan keju parmesan, susu bubuk, sebagian terigu. Kocok hingga adonan tercampur rata. Masukkan kembali sisa terigu. Aduk dengan spatula hingga adonan bisa dibentuk. Sisihkan adonan selama 10-20 menit.
  3. Setelah itu, plastik yang cukup lebar disiapkan. Ambil sebagian adonan dan gulung dengan plastik. Pastikan adonan berbentuk panjang dan padat. Potong-potong adonan sesuai dengan ukuran panjang yang diinginkan. Pindahkan adonan yang sudah dipotong ke atas loyang datar.
  4. Olesan: kuning telur dicampurkan dengan cookie gloss. Aduk hingga rata.
  5. Kemudian oleskan campuran kuning telur dan cookie gloss pada bagian atas permukaan kastengel. Beri parutan keju parmesan tua.
  6. Panggang kastengel pada suhu 100 derajat Celcius selama 15 menit. Setelah 15 menit, keluarkan dari oven dan biarkan kue dingin. Kemudian panggang kembali selama 15 menit.
  7. Kastengel siap dihidangkan.
BACA JUGA :  Resep Oseng Kikil Cabai Hijau yang Praktis untuk Menu Buka Puasa

Itu dia tadi cara membuat kastengel yang bisa menjadi salah satu kue untuk hidangan cemilan tamu pada saat Lebaran nanti. Selamat mencoba! (*)

Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================