Resep Sate Taichan Autentik Dengan Sambal Rawit Pedas

Resep sate taichan autentik

Bahan :

• 500 g fillet dada ayam
• 3 sdm air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• Tusuk sate

Sambal Rawit, giling halus:

• 3 siung bawang putih
• 20 buah cabe rawit merah
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Jeruk limau/nipis
• Gram

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kamu perlu potong fillet ayam ukuran 1×2 cm.
2. Kemudian campur jadi satu, bawang putih, magarin, air jeruk nipis, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga rata. Aduk potongan fillet ayam dengan campuran bumbu hingga rata.
3. Selanjutnya tusuki tiap 4-5 potong daging ayam dengan tusuk sate.
4. Setelah itu bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang dan kering. Angkat, sajikan hangat dengan Sambal Rawit dan Pelengkapnya.

Itu dia tadi cara membuat sate taichan auntentik yang bisa kamu coba di rumah. Walaupun sate ini terbilang sederhana, tapi enak bikin ketagihan. (*)