Resep Kupat Tahu Saus Kacang Khas Jawa, Gurihnya Bikin Nagih

BOGOR-TODAY.COM –   Kamu harus cobain kupat tahu saus kacang khas Jawa ini, yang rasanya maknyus, gurihnya bikin nagih banget.

Apakah kamu sudah pernag membuatnya? Jika belum, kamu wajib coba buat. Artikel ini akan membagikan resepnya.

Makanan kupat tahu saus kacang khas Jawa ini memiliki rasa yang enak, gurih dan mengenyangkan sehingga bisa menjadi menu makan.

Kamu bisa membuat kupat tahu saus kacang khas Jawa ini dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat kupat tahu saus kacang khas Jawa.

Resep kupat tahu saus kacang khas Jawa

Bahan:

• 5 buah tahu putih besar
• 3 buah ketupat/lontong matang
• 100 g kol, iris kasar
• 100 g tauge, seduh air panas
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• Minyak goreng
• 300 ml air matang

Bumbu:

• 50 g kacang tanah, goreng
• 3 buah cabe rawit merah
• 1 potong kecil gula Jawa
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• Bawang merah goreng
• Kerupuk kanji
• Seledri cincang kasar

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kupat/lontong dipotong-potong lalu sisihkan.
2. Selanjutnya, masukkan tauge dan kol ke dalam air panas hingga layu lalu tiriskan. Tahu dicuci dengan air hangat lalu tiriskan dan potong-potong.
3. Kemudian goreng tahu dalam minyak panas dan banyak hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
4. Bumbu : Semua bahan bumbu digerus sampai halus. Kemudian campur bumbu halus dengan air, kecap manis dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
5. Setelah itu susun potongan ketupat/lontong di piring saji. Beri potongan tahu, kol, tauge di atasnya. Siram dengan saus kacang.
6. Lalu taburi daun seledri, kacang tanah dan bawang merah goreng. Sajikan dengan kerupuk kanji.

Itu dia tadi teman-teman, cara membuat kupat tahu saus kacang khas Jawa yang bisa kamu coba buat di rumah untuk hidangan makan. (*)