Biar Anak Ngga Jajan di Luar, ini Resep Kreasi Donat Oreo Krispy

Resep donat oreo krispy

Bahan:

• 1 cangkir gula
• 1 1/3 cangkir tepung serbaguna
• 1/3 cangkir remah oreo, diproses dengan sangat halus
• 1/3 cangkir bubuk kakao
• 3/4 sendok teh baking powder
• 3/4 sendok teh soda kue
• 3/4 sendok teh garam
• 2 kuning telur besar
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 3 sendok makan pemendekan
• 2/3 cangkir krim asam
• 1/3 cangkir susu murni
• 2 cangkir gula bubuk, dibagi
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• 2 1/2 sendok makan susu

Cara pembuatan:

1. Dalam mangkuk besar, kocok gula, tepung, remah Oreo, bubuk kakao, soda kue, baking powder, dan garam.
2. Dalam mixer Anda dilengkapi dengan dayung (saya menggunakan dayung silikon sehingga tidak ada yang terlewatkan oleh dayung), campurkan gula dan shortening selama 1 menit (Akan terlihat berbutir) Tambahkan kuning telur dan aduk sebentar. Warna campuran akan lebih terang warnanya.
3. Tambahkan bahan kering Anda bergantian dengan krim asam ½ masing-masing sekaligus dengan kecepatan rendah.
4. Jika Anda menggunakan dayung datar silikon seperti saya, Anda tidak perlu mengikis mangkuknya, jika tidak, kikis sisinya ke bawah setelah setiap penambahan.
5. Pindahkan campuran ke mangkuk bersih lainnya dan tutupi dengan bungkus saran selama satu jam.
6. Dalam wajan besi cor atau wajan berat lainnya, tambahkan 2 inci minyak canola. Panaskan minyak hingga 325 derajat (saya menggunakan termometer permen untuk ini).
7. Giling adonan hingga setebal ½ inci di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Menggunakan pemotong donat atau pemotong dalam ukuran favorit Anda potong menjadi bentuk donat.
8. Ambil memo Anda dengan hati-hati dan terus gulung ulang sesuai kebutuhan.
9. Tambahkan adonan dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng hingga adonan mengapung ke atas, lalu tambahan lima belas detik. Balik dan goreng sebentar lagi. Pindahkan ke rak pendingin untuk glasir.

Glasir:

1. Campurkan 1 cangkir gula halus, vanila, dan susu hingga tercampur rata.
2. Celupkan donat ke dalam glasir dan biarkan mengeras selama 10-15 menit. Tambahkan secangkir gula bubuk terakhir dan kocok lagi.
3. Celupkan donat untuk kedua kalinya agar glasir lebih tebal di atasnya. Taburi dengan remah atau potongan Oreo ekstra.

Itu dia tadi cara membuat donat oreo krispy yang bisa kamu coba di rumah untuk hidangan cemilan bareng keluarga. (*)