4. Kocok krim asam, susu, pewarna makanan merah, dan vanila, lalu tambahkan tepung sampai tercampur rata tanpa coretan kering.
5. Tambahkan adonan secara merata dan panggang selama 50-55 menit sampai tusuk gigi keluar bersih. Dinginkan kue sebelum dibekukan.
Krim keju Icing:
- Tambahkan mentega, krim keju, dan ekstrak vanila ke dalam mixer berdiri dengan kecepatan sedang dan cambuk selama 2-3 menit hingga ringan dan lembut.
- Turunkan kecepatan ke pengaturan terendah dan tambahkan gula bubuk sampai tercampur rata.
- Naikkan kecepatan ke sedang hingga mengembang selama 30 detik.
- Tuang di atas kue yang sudah dingin.
Itu dia tadi cara membuat kue bolu red velvet anti gagal, dan rasanya sudah pasti enak dan teksturnya lembut sehingga bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya. (*)
============================================================
============================================================
============================================================
